Keto -Diät

Dieser Artikel analysiert das Ernährungsprinzip, das als "ketogene Diät" (oder "Keto -Diät") bezeichnet wird, basierend auf medizinischen Datenanalysen. Die Methode wird in Freiwilligen getestet und eine große Masse wird bereitgestellt. Der Artikel beschreibt nicht das gesamte System. Das allgemeine Prinzip wird jedoch mit der Rechtfertigung jedes Schritts festgelegt, was für das unabhängige Bewusstsein und die Anpassung an seine Fähigkeiten, Zeit, Gesundheitszustand usw. wichtiger ist. In letzter Zeit ist eine harmlose Ernährung in der Welt verallgemeinert (es ist kurz Keto -Diät). Seine Essenz ist es, die Ernährungskohlenhydrate fast vollständig auszuschließen.

Tatsache ist, dass der Körper aufgrund des Mangels an Glukose aus der Kohlenhydratabteilung zu einer anderen Energiequelle wechseln muss. Es ist dafür im Voraus bereit, denn Fett ist die Hauptquelle der Energie, die an einem "regnerischen Tag" eingespart wird. Kohlenhydrate sind die Haupt -Standard -Energiequelle, die Energie liefert, obwohl sie im Vergleich zu Fetten weniger Energie in KCAL verleihen (4kcal/g bzw. 9kcal/g). Weil der Körper selbst der Ansicht ist, dass sie etwas klein sind. Im Gegensatz zu gespeicherten Fetten war er nicht einmal das "Tan -Puzzle" voraus.

Was ist Ketose?

Unser Körper kann Energie von drei Hauptgruppen von Substanzen erhalten: Kohlenhydrate, Protein und Fett. Fette (8-9, 7 kcal/g, dann bedeuten sie den Energiewert von "reinen" Substanzen, dh ohne den dazugehörigen Ballast) das größte Energiepotential. Kohlenhydrate und Proteine sind weniger Energie (ungefähr 4 kcal/g).

Wenn es den Fluss von Kohlenhydraten auf einer bestimmten Ebene begrenzt, beginnt der Körper, Fette und Proteine zu verwenden, um die erforderliche Energie zu erzeugen. Infolge des Stoffwechsels der Fette werden die so genannten Ketonkörper gebildet.

Die Bildung von Ketonkörpern oder Ketogenese ist ein physiologischer Prozess, dh ein unverzichtbarer Bestandteil des Energieaustauschs. Bei diesem Austausch erhalten wir die notwendige Energie.

Die Gefahren einer ketogenen Ernährung

Die Hauptgefahr einer ketogenen Ernährung besteht darin, zu übertreiben. Einige Menschen beschränken sich in Lebensmitteln, die nach einem schnellen Gewichtsverlust streben. Dies sollte sich nicht leisten. Sie müssen auf jeden Fall Ihren persönlichen Einstellungen ("Makros") folgen, um Ihr Gleichgewicht nicht zu brechen. Andernfalls besteht die Möglichkeit, dass Ketose in einen Zustand der Ketoazidose eintritt, wenn es zu viele Ketonkörper im Körper gibt. Dies ist eine sehr gefährliche Erkrankung, die einen Verstoß gegen die Arbeit mehrerer Organe und zunächst der Leber bedroht. Bei Ketose gibt es einen Selbstregulationsmechanismus, wenn der Prozess des Stoffwechsels mit einer Zunahme der Anzahl der Ketonkörper "verlangsamt" wird.

Aber es gibt eine Grenze in der Welt, daher muss es sich an die etablierten Merkmale der Ernährung halten. Die Keto -Diät ist in Typ -1 -Diabetes kontraindiziert (mit dieser Art von Diabetes, Ketose und Ketoazidose kann sie sich unabhängig entwickeln). Darüber hinaus ist die Keto -Diät nicht mit dem Alkoholkonsum kategorisch kompatibel. Unter anderem ist es notwendig, Situationen zu vermeiden, die zu Dehydration führen können. Dies ist auch gefährlich.

Wie man die Cetose richtig eintritt

Die Keto -Diät ist nicht eine der Diäten, die Sie beginnen und beenden können, wann immer Sie wollen. Der Körper braucht einige Zeit, um sich an diese Diät anzupassen und in einen Zustand einzusteigen, der als Ketose bezeichnet wird. Der Prozess dauert im Allgemeinen 2 bis 7 Tage und hängt von den persönlichen Merkmalen des Körpers, dem Grad der körperlichen Aktivität und der Art der Ernährung ab. Wenn es notwendig ist, den Zustand der Ketose so schnell wie möglich zu betreten, muss es Energie mit leerem Magen ausgeben und den Kohlenhydratkonsum mit 20 Gramm pro Tag oder sogar weniger begrenzen. In diesem Fall ist es erforderlich, die Menge der verbrauchten Flüssigkeit zu überwachen.

Für den beschleunigten Eintritt in Ketosezustand können Sie die Methode namens Fat Post verwenden. Der Fettposten impliziert den Verbrauch von 1000 bis 1200 kcal pro Tag, während 80 - 90% des Prozentsatzes aus Fett stammen. Dies kann eine sehr kurze Zeit dauern, bis zu maximal 5 Tage (normalerweise 2-3 Tage), längerer Fetthunger kann für Ihre Gesundheit gefährlich sein!

Die Cetose kann unter Verwendung von Indikatorstreifen kontrolliert werden, die den Grad der Ketonkörper im Urin bestimmen. Daher kann dieser Indikator nur als Assistant angesehen werden. Indikatorstreifen können in Apotheken oder im Internet gekauft werden.

Wie man versteht, dass Sie sich in einem Zustand der Ketose befinden

Wie oben erwähnt, besteht die einfachste und erschwinglichste Methode (aber nicht um Kosten! ) Um den Grad der Ketose zu messen, um spezielle Streifen zu verwenden (so etwas wie LICMUS -Dokumente, die zur Messung der Säure von Flüssigkeiten verwendet werden). Es gibt auch fortgeschrittenere Methoden zur Messung der Konzentration von Ketonkörpern im Körper. Geräte, die das Niveau der Ketonkörper in der ausgeatmeten Luft messen. Natürlich sind sie teurer als die Streifen, aber sie dienen viel länger und die Genauigkeit der Messung ist viel größer. Die genaueste Messmethode (unter häuslichen Bedingungen) sind die Geräte, die den Niveau der Ketonkörper im Blut messen. Sie wirken auf die Ähnlichkeit der Glukometer des Hauses, die Diabetiker verwenden, um den Blutzucker zu messen. Dies sind sehr präzise Geräte, aber leider sind sie nicht billig.

Wenn Ihre persönlichen Empfehlungen, die mit unserem Keto -Taschenrechner berechnet wurden, genau hält, müssen Sie instrumentelle Messungen nicht dringend benötigen. Es ist ziemlich präzise, sich an eine Diät zu halten und seinen Zustand für subjektive Empfindungen zu bewerten.

Praktischer Rat

Es ist unmöglich, Kohlenhydrate vollständig auszuschließen: Einige Organe (kortikale Substanz der Nieren, rote Blutkörperchen und vor allem das Gehirn) verwenden nur Kohlenhydrate (genauer gesagt Glukose) als Energiequelle). Wie bereits geklärt, wurde die Wirksamkeit einer harmlosen Ernährung nachgewiesen. Was in dem Artikel vorgeschlagen wird, ist eine persönliche Variation, die durch Wissen und medizinische Analyse sowie die Erfahrung von Experimentatoren gerechtfertigt ist. Dann ist die Keto -Diät bedingt in 3 Teile unterteilt. Sie haben keine Namen, da die Abteilung nicht Standard ist und mehr zum Verständnis notwendig ist. T. K. Jede Person arbeitet oder beschäftigt mit etwas anderem, dauert eine Woche mit 40 Stunden mit zwei freien Tagen.

Ceto -Diät: Die erste Periode entspricht zwei freien Tagen (zum Beispiel Samstag und Sonntag).

Ceto -Diät - die zweite Periode - zum Beispiel vier Arbeitstage. (Montag vierzig).

Ceto -Diät - die dritte Periode, der verbleibende Tag, p. (Freitag).

Beachten Sie, dass die Tage, die ich zugewiesen habe, bedingt sind, aber sie müssen befolgt werden.

I. Die Periode

In den ersten zwei Tagen der Ernährung muss es die Nahrungsaufnahme ausschließen, auf Wasser beschränkt (Tee, Kaffee ohne Zucker, Milch usw. ). Dies ist notwendig, um vorzutäuschen, Glykogenreserven im Körper zu sein. Normalerweise sind bis zu 600 g enthalten, von denen die Hauptversorgung in den quer gebrochenen Muskeln. Beim Hunger wird diese Versorgung je nach Ladung in 18 bis 26 Stunden ausgegeben. Im Gegensatz zu einer einfachen Ambulanzdiät, bei der diese Reserven zusammen mit den Fettfetten und -proteinen in Lebensmitteln allmählich oxidieren (auch wenn Kohlenhydrate vernachlässigt werden und die noch in einem Produkt in geringen Mengen sind), wechseln wir in die kurzsträgerige Zeit in der Oxidation von Lipiden.

In der klassischen Pathophysiologie ist dies die erste vollständige Hungerperiode, die 4 bis 5 Tage dauert. Während dieser Zeit steigt der Hauptaustausch, der um 5-6 Tage auf das ursprüngliche Niveau und darunter abnimmt. Es ist uns egal, denn wir werden zum Zeitpunkt er, als er, der Hauptaustausch, am höchsten sein wird. Es ist sehr wichtig zu wissen, welche Substanzen (und in welcher Sequenz) den Körper während des gesamten Hungers verwenden.

Basierend auf der Bestimmung des Atemkoeffizienten (die Beziehung zwischen dem vom Körper freigesetzten Kohlendioxidvolumen bis zum in der gleichen Zeit absorbierten Sauerstoff) und der Stickstoffisolierung im Urin stellten die Forscher fest, dass zu Beginn die Verwendung von Ersatzkoeffizienten und der Atemwarenkoeffizienten, die sich in den Körpern erwähnen. Wie bereits erwähnt, wie bereits erwähnt. Und sie sind darauf beschränkt, welche Kohlenhydratreserven erwähnt werden, und sie nähern sich ein paar Tage entfernt, und Kohlenhydratreserven werden erwähnt und die Tage werden erwähnt. Das vollständige Fasten des vollen Fasten (mit Wasser mindestens 2 Litern! ) Beginnen das vollständige Fasten des vollen Fastens (mit mindestens 2 Litern! ) In zunehmenden Mengen zu oxidieren (was wir brauchen).

Das Atemverhältnis für die Fettoxidation liegt nahe 0. Zusätzlich: In dieser Zeit können Sie den Körper "reinigen", wenn Sie möchten, wobei Sie Schwachen und Gebühren basieren, die auf reichlich basieren.

Ii. Zeitraum

Es ist durch Fettoxidation gekennzeichnet. Ohne Kontrolle hält dieser Zeitraum die vollständig erschöpften Fettreserven (in der Fettablagerung beträgt sie 100%in Organen in 96-97%). T. K. Fettoxidation tritt in der Leber auf, und die Fahrlässigkeit des Zeitraums dieser Zeit (4-8 Tage) kann infiltriert werden, da die Leber nicht mit der Menge an Fettsäuren fertig wird, die oxidiert werden müssen.

Während dieser Zeit besteht die Ernährung aus Protein -Lebensmitteln (Fisch, Fleisch, Eier, Hartkäse, Hüttenkäse usw. ). Eine vollständige Liste von Lebensmitteln, erlaubte Diäten usw. Sie können im Internet finden. Es ist erwähnenswert, dass die Leistung unausgeglichen ist und es empfohlen wird, Polyvitamine zusätzlich sowie Ballaststoffe im Esslöffel morgens und Nacht mit viel Wasser gewaschen zu haben (zur Verhinderung der Verstopfung). Zusätzlich: Fett wird nur mit aeroben Mitteln oxidiert, sodass das Training mit einer geringen Wiederholung oder am Rande des Pulses kein synergistisches Ergebnis erzielt, aber höchstwahrscheinlich wird dies zu einer Verschlechterung des Brunnens führen.

III. Zeitraum

Dies ist der letzte Teil des Kreises, der durch Ruhe für Körper, Kohlenhydratbelastung und Ruhe gekennzeichnet ist. Es ist notwendig, den Körper nicht zu überladen. Erstens nimmt dieser Hauptaustausch nicht ab, bleibt aber ständig auf einem hohen Niveau (zuerst aufgrund der Oxidation von Glykogenreserven, dann des Übergangs zur Oxidation von Lipiden und schließlich kehrt der Körper mit der Kohlenhydratbelastung in seine ursprüngliche Position zurück).

Zweitens geben wir dann den Rest der Leber. Die Keto -Diät ist etwas Wunderbares, aber Sie müssen das Maß in allem wissen. Die Kohlenhydratbelastung ist die Verwendung von "langsamen Kohlenhydraten" von SO - Polysaccharide. Produkte, die in Blutplasma (Blutzucker) keinen starken Anstieg der Glukose verleihen. Dies ist zum Beispiel. Brauner Reis, harte Sorten Paste, Brei usw. (Sie können mehr im Internet sehen).

Rezepte mit niedrigen Kohlenhydratschalen

Bei der Entscheidung, in einem Keto zu sitzen, ist eine Diät, die ein Gefühl von Sättigungsgefühl und schnellem Gewichtsgefühl garantiert. Insbesondere wie man jeden Tag übliche Menschen zum Mittagessen der Suppe ist, wenn eines der Hauptzutaten der ersten Gerichte, der Kartoffeln, ein Tabu ist? Die Keto -Diät steht vor diesem kleinen Problem. In diesem Artikel bieten wir Rezepte für die beliebtesten und geliebten in der gesamten Kindheit von Suppen an, die an das Energiesystem mit niedrigem Kost angepasst sind. Jedes Rezept enthält eine detaillierte Berechnung der Menge an Kohlenhydraten, mit der Sie die Zutaten nach Belieben ändern oder ergänzen können.

Papstkuchen

Zutaten:

• Adygea Käse - 200 Gr. (Kohlenhydrate - 0)
• Sahneöl - 50 gr. (0. 7)
• Kakaopulver-3-Teelöffel (1. 5)
• Vanilin - 1 Beutel (0)
• Zucker -Substituter - 15 Tabletten (0)

Anzahl der Kohlenhydrate pro Platte: 2. 2

Vorbereitung:

• Legen Sie die Butter 2-3 Stunden in den Gefrierschrank.
• Käse und Öl in dicker Reibe einreiben.
• Lösen Sie den Erfolg in 1 Esslöffel Wasser
• Subkrotator und Vanillina in die Masse von Ölkäse geben. Gut mischen.
• Blise die Kuchen mit den Händen und rollen Sie sie in einen Kakaopulver.
• Legen Sie den Kühlschrank für ein paar Stunden ein. Bewahren Sie die Kuchen auch im Kühlschrank auf.

Kuchenbaiser

Zutaten:

Für Kuchen:

• Eierprotein - 4 pc. (Kohlenhydrate - 0)
• Haselnüsse - 200 Gr. (20)
• Salz - eine Prise (0)
• Zitronensaft: ein paar Tropfen (0)
• Zucker -Substituter - 20 Tabletten (0)

Für Creme:

• Mascarpone -Käse - 250 Gramm (7. 3)
• Creme 20% - 50 ml. (2)
• Löslicher Kaffee - 1 Teelöffel (0)
• Zucker -Substituter - 10 Tabletten (0)

Die Menge an Kohlenhydraten pro Platte: 29. 3

Vorbereitung:

1. Eiweiß 10-15 Minuten in den Kühlschrank legen.
2. Kaltproteine mit Salz mit einem Mixer schlagen, bis ein stabiler Schaum gebildet ist.
3. Muela el Suciotor in den Staubzustand. Fügen Sie die Proteine hinzu und übertreffen Sie sich weiter über 5 Minuten.
4. Die Haselnuss in einer trockenen Pfanne braten. Schauen Sie sich es mit einer Kaffeemühle an.
5. Proteine gehackte Haselnüsse hinzufügen und sanft mischen.
6. Senken Sie die Form des Backpapiers. Setzen Sie einen Teil der resultierenden "Masse" mit einer gleichmäßigen Schicht mit einer Höhe von ca. 5 Zentimetern.
7. Erhitzen Sie den Ofen auf 150 Grad und reduzieren Sie dann die Temperatur mindestens und trocknen Sie die Kuchen ungefähr 2 Stunden lang, bis sie zum Baiser werden.
8. Während die Kuchen gebacken werden, bereiten Sie die Creme vor. Lassen Sie dazu Kaffee und Unterkresse in 1 Esslöffel auflösen. Mit Mascarpone und Käsecreme mischen und sich gut in einem Mixer versammeln. Lassen Sie die Creme im Kühlschrank, bis die Kuchen fertig sind.
9. Bereitete Kuchen sind bei Raumtemperatur völlig kühl. Dann mit Sahne färben.

Die Anzahl der Kuchen hängt von der Größe der Form ab. Alles ist einfach. Wie Sie sehen können, ist die Keto -Diät nicht so schrecklich, wie sie dargestellt wird. Natürlich angenehmer Appetit!

Abschluss

Wir sprechen über die Perioden. Drei Perioden betreten einen Kreis. Wenn Sie möchten, können solche Kreise bis zu 4-6 bestehen. Der Rest wird dann empfohlen, da diese Methode jedoch eine schnelle Möglichkeit ist, Gewicht zu verlieren: Dies ist Stress für den Körper. Die Keto -Diät ist keine Möglichkeit, Ihren Körper zu quälen. Im Gegenteil, dies ist eine Möglichkeit, unseren Körper bequem zum Normalen zu bringen. Vorbehaltlich aller Empfehlungen sind die Ergebnisse nach dem ersten Kreis sichtbar (mindestens 1. 5 kg unter den Teilnehmern des Experiments). Die Menge an Wasser kann je nach Gewicht variieren, kann jedoch nicht weniger als 1. 5 l pro Tag reines Wasser (Tee, Kaffee usw. getrennt Getränke betragen! ).